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タコとトマトのリゾット

久しぶりのうちの晩ご飯編です。タコとトマトのリゾット!美味しかったーってまた自分で作って自分で書いてます😊

タコとトマトのリゾット

パスタやリゾットの新しいレシピを考える時、料理本など見なく、材料を買ってきて、適当に作っていく。以前タコのパスタを作った事があったのだが、タコから水分がたくさん出て、スープパスタみたいになってしまった。

でも最近はコツを得た。それはタコを前持って1時間ぐらい煮ておく。そうするとすごく柔らかいタコが出来上がる。

幸いフランスのスーパーにはかなりの確実で生タコがあるので、それを調理する。タコはお高い。それに1キロ以上の大きさのタコしかほぼない。値段を見て、あー高いーっていつも思うが、このリゾット、ジュネーブのレストランにもなさそうだし、あったとしても高そう。だから仕方がないタコの値段😢


でもタコ料理のバリエーションが増えました。




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ひー

Author:ひー
イギリス イタリア スイス 海外生活合計26年ほどになります。国際人になったという部分もあれば、日本人部分もしっかりあります。まあ 見た目が100%日本人ですしね😉 いろいろ思うところを書いていきたいです。

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